Freixenet- El Mayoral (EL Mundo 8-12-2012)

Freixenet- Villa Antonia (El Mundo 1-12-201)

Freixenet Elyssia Grand Cuveé- Carmencita (El Mundo 24-11-2012)

Freixenet Trepat.

3 Jotas-Valduero-Nuestra Barra (El Mundo 11-11-2012)

Zerca-Legaris- Le Kanotier ( El Mundo 10-11-2012)

Freixenet-Carmencita (El Mundo 10-11- 2012)

El Mundo, 3-11-2011

Menú espacial 2º aniversario de Wasabi. Fantástico.

Mesón Ino-Valduero-Marco Polo (El Mundo-21-10-2012)

Nuestra Barra-Legaris-El Mayoral (El Mundo 20-10-1012)

Nuevas Publicaciones en El Mundo:

Ya es oficial: El IVA turístico subirá al 10% 
12/07/2012 

El Gobierno ha atendido sólo parcialmente las peticiones del sector turístico, que conservará la tasa de IVA reducido, si bien esta pasará del 8% al 10%, según ha anunciado hoy  el presidente Mariano Rajoy en el pleno del Congreso de los Diputados.

La puntualización que el lunes realizó el presidente de Baleares, José Ramón Bauzá, al asegurar -reunirse con el ministro de Hacienda y Administraciones Públicas, Cristóbal Montoro- que el Gobierno mantendría el tipo de IVA reducido aplicado al turismo del 8% se ha cumplido a medias. El IVA turístico subirá al 10%, aunque mantendrá la categoría de tasa reducida, puesto nada ha puntualizado el presidente del Gobierno sobre cambios de categoría en este sentido que afecten al turismo. La fecha de entrada en vigor de la subida será el 1 de agosto, según ha informado la agencia Reuters.

La subida del IVA turístico coloca el turismo español en el mismo nivel impositivo de Italia, donde el IVA aplicado es también del 10%. No obstante, el IVA turístico español será más elevado que el que se aplica en Francia (7%), en Turquía (8%), en Portugal (6%) e, inclusive, en Alemania (9%).

Las distintas patronales del sector turístico han instado al Gobierno en las últimas semanas a no perjudicar la competitividad del turismo -uno de los pocos sectores que está creando empleo- con una subida del IVA. La pasada semana, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) calificaba de "catastrófica" la medida.

Caída de 2.000 millones en los ingresos turísticos

La agrupación empresarial Exceltur, por su parte, estimaba que por cada punto de incremento adicional del tipo de IVA aplicado al turismo que se traslade a los precios íntegramente, la caída de los ingresos anuales para el conjunto del sector alcanzaría los 1.005 millones de euros, considerando la caída del gasto tanto de los turistas españoles como extranjeros.

Puesto que finalmente la subida será de dos puntos, aplicando la estimación de Exceltur, los ingresos turísticos anuales podrían caer en torno a los 2.000 millones de euros. Asimismo, en términos de empleo, la caída podría superar los 18.000 puestos de trabajo, también según los cálculos de Exceltur.

Eleconomista.es/ Exceltur/ dTT 

NOTICIÓN:


 La Real Academia de Gastronomía acaba de hacer pública la lista de los nominados al Premio Nacional de Gastronomía 2012 en sus distintos apartados y en el de Mejor Publicación en Internet aparece www.gastronostrum.com.

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JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL

Jornadas Gastronómicas

Fusión de la gastronomía moderna canaria y castellano manchega

El 25 y 26 de noviembre del 2011, se celebraron las segundas Jornadas Gastronómicas de fusión de la comida moderna canaria y castellano manchega. Estas Jornadas, que duraron dos días, fueron la respuesta a las celebradas el pasado mes de julio del 2011 en la Isla de La Palma, donde acudieron más de 200 personas.

En esta ocasión, el Restaurante El Bodegón, de Daimiel, acogió el encuentro donde se deleitaron los paladares de varios centenares de asistentes con la conjunción de las viandas elaboradas por el chef anfitrión, Rubén Sánchez-Camacho, y su homólogo canario José Alberto Díaz Lorenzo, propietario del Restaurante El Rincón de Moraga, en la isla bonita.

En la comida inaugural de las Jornadas, dedicada a los medios de comunicación, a la que acudió entre otros medios importantes de cobertura nacional, Cristina Tierno, Directora Gerente de la conocida Agencia Efecto Directo. También estaba presente Leopoldo Sierra, alcalde de Daimiel y Ramón Sánchez, como presidente de los sumilleres de Castilla-La Mancha, quien presentó los vinos y platos que se degustaron, así como Miguel Ángel Castiblanque, en representación de las entidades colaboradoras del evento, Bodegas y Viñedos Castiblanque y la Asociación de Promoción Turística de la Isla de La Palma, Sodepal.

El objetivo de las Jornadas es dar a conocer las bondades gastronómicas de Castilla-La Mancha y de la Isla de la Palma, intercambiando experiencias y modos de elaboración de la cocina renovada, pero, sobre todo, disfrutar del buen yantar. Como así lo hicieron los clientes del Bodegón y el numeroso público en general que abarroto el local del Restaurante daimielño el día 26.

Destacamos la gran labor de Sodepal Asociación de Promoción Turística de La Palma en la promoción de los productos canarios, tanto fuera como dentro de la isla. Estas jornadas se consolidan como eventos periódicos para sucesivos años. Ya se está preparando la 3ª Edición para este 2012 que se celebrará nuevamente en La Palma.

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL(Los vinos de Bodegas y Viñedos Castiblanque que acompañaron los platos de las jornadas en El Bodegón)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL ( Almogrote y Chicharrón.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Mojo Verde con crema de Patata)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Mojo Rojo con crema de Patata.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Ferrero Roche de Morcilla dulce y Compota de Manzana verde.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Queso Palmero Ahumado a la plancha con Salsa de Tomate y Almendras )

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Ravioli de Choco, Matanza, Hongosy caldo de Chjpirón )

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Crema de Perdiz con Boletus y Trufa)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Bacalao sobre el mar.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Lomo de Conejo en Salmorejo con Crema de Boniato.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Plátano frito con Helado de caramelo y Chocolate Blanco. )

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL(Plátano frito con Helado de caramelo y Chocolate Blanco. )

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Queso de Almendras en bollo de centeno con quesadilla.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Vino de Bodegas Castiblanque que maridaron estas jornadas.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (José Alberto y María José Infante en el hall del Bodegón.)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL Equipo de cocina.) (

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL ( Equipo de Sala con los cocineros)

JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BODEGÓN DE DAIMIEL (Ilex 2008 Coupage de Bodegas Castiblanque)

COMUNICADO

Alicante, Febrero del 2012

Estimados amigos, os comunico que tras el éxito alcanzado por la página de gastronomía publicada los sábados en el diario EL “MUNDO”, que he gestionado y escrito durante el 2011, la dirección del periódico ha decidido pasar esta publicación a los domingos. Esto significa que tanto los vinos como los restaurantes o los anuncios que se publican en la página, tendrán una mayor divulgación y promoción, debido a la mayor tirada y venta de diarios ese día.

Mi agradecimiento a todas las bodegas, distribuidores de hostelería y restaurantes que me han confiado la promoción de sus vinos, productos y establecimientos a lo largo del 2011. Espero sigan contando en mi profesionalidad también en el 2012. Muchas gracias.

Las páginas están en internet en los link que adjunto:

https://plus.google.com/u/0/photos/113365088288157628951/albums/5707028976984709569

http://www.facebook.com/pages/Ateneo-Gastron%C3%B3mico/109854955749799

http://www.vinogourmetbook.com/profiles/blog/list?user=20gtlw3xqqnji

http://www.facebook.com/amigasdelvino

http://vinoes.es/category/amantes-del-vino/

http://vinoes.es/category/gastronomia/
http://noticiasvinoes.blogspot.com/

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www.vinoes.es

Antonio Rodríguez

Presidente de ACEPA. Agencia colaboradora. EL MUNDO Alicante.

E-mail: catarelvino@gmail.com.

Teléfono: 676 07 10 65

ACEPA Asociación de Críticos y Escritores de Vino y Gastronomía Provincia de Alicante. Registro Asociaciones G.V. Nº 6791 P. A. C.I.F. G-53351532. C/: Mayor, 31 – 03517 CONFRIDES.

Freiduría Alma del Sur- L` Olleta- Verán Crianza-Bodega de Meyos.(El Mundo 12-2-2012)

“La Ruta andalusa”- Zuazo Gastón-Alma del Sur-Lismore. (El Mundo 5-2-2012)

Piripi-Raimat-Ruta Andalusa-Carmencita (El Mundo 29-1-2012)

Ongi Etorri-Antaño-El Rocío- Meyos, (El Mundo 21-1-2012)

Restaurante Club Náutico de Calp-Barón del Valle, (El Mundo 31-21-2011)