CONFIESO QUE HE BEBIDO GRANDES VINOS ESPAÑOLES, HE CATADO LOS MEJORES PLATOS DE COCINA Y LOS MEJORES PRODUCTOS GOURMETS. HE VIAJADO Y HE VIVIDO...
viernes, 15 de febrero de 2019
martes, 12 de febrero de 2019
EL CERTIFICADO
WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION
Vehículo multifunción alimentado con hidrógeno generado con energía renovable.
Viñas
del Vero (D.O. Somontano) se ha convertido en la única bodega de Aragón que ha
recibido la certificación “Wineries for Climate Protection”.
Barbastro,
febrero de 2019.- La
Federación Española del Vino (FEV) ha otorgado a Viñas del Vero el certificado
“Wineries for Climate Protection” (WfCP), que promueve la mejora
continua en las bodegas. Este reconocimiento avala el compromiso por un
desarrollo sostenible y la lucha contra el
cambio climático de Viñas del Vero, la única bodega de Aragón en
alcanzarlo y una de las 19 primeras de
España.
La puesta en marcha de una serie
de medidas respetuosas con el medio ambiente en Viñas del Vero ha resultado
decisiva para la obtención de este sello. Destacan la
instalación de 4 parques fotovoltaicos con 55 kW de potencia, que
suministran el 5% del total de energía consumida, el uso de un vehículo
multifunción alimentado con hidrógeno generado con energía renovable
para los desplazamientos por el viñedo y la renovación del parque de
tractores con tecnología Tier IV menos contaminante. A estas acciones de
reducción de emisiones, se unen las que han propiciado una disminución del
consumo de agua (huella hídrica), como las que han convertido a Viñas del
Vero en una “bodega seca” que depura y reutiliza toda el agua de bodega
en el riego, así como otras de reducción de consumo de energía eléctrica,
reciclado y valorización de residuos.
Para
obtener el WfCP, primer y único sello del sector del vino en esta materia,
la bodega líder del Somontano ha superado un proceso de revisión externa que
avala su compromiso de reducción y mejora continua en los cuatro ámbitos de
actuación que exige: emisiones a la atmósfera, energías renovables y eficiencia
energética, gestión del agua y reducción de residuos.
#ViñasdelVerosostenible
Desde su
creación, Viñas del Vero ha tenido como principal objetivo el desarrollo de una
actividad vitivinícola sostenible basada en un justo equilibrio entre los
factores sociales, medioambientales y económicos. Con el fin de ofrecer unos
vinos elaborados con el menor impacto posible sobre el medio ambiente, Viñas
del Vero preserva la biodiversidad de su entorno, cuenta con certificados de
producción ecológica, recupera y mantiene las variedades autóctonas del
Somontano, como la Parraleta y la Moristel, y aplica medidas para reducir el
consumo de agua y las emisiones a la atmósfera, no contribuyendo al efecto
invernadero.
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* *
5+5 Cuidando el Planeta es la realidad sostenible de González Byass, que cuenta
con bodegas y destilerías en España, Chile y México. En todas destaca el
compromiso por el cuidado del medio ambiente, a través del uso responsable de
los recursos naturales, dirigido hacia un crecimiento equilibrado que aporte
beneficios al entorno de manera local y global. Siempre mirando al futuro, con
una visión a largo plazo.
"5+5" representa las cinco generaciones de la familia González
que han conducido a la empresa hasta el siglo XXI y las próximas cinco generaciones
que continuarán esta misión a partir del trabajo ya hecho. Implica el nivel de
compromiso de González Byass con la naturaleza mediante el empleo de prácticas
sostenibles en todas las áreas de la compañía, desde el viñedo a la bodega,
pasando por los proveedores, el diseño de los productos
y hasta la distribución al cliente.
Para más información:
Teléfono: 91 490
37 00
viernes, 8 de febrero de 2019
jueves, 7 de febrero de 2019
SANTIAGO RUIZ 2017, PREMIO VEREMA AL MEJOR VINO BLANCO ESPAÑOL 2018
O Rosal, febrero de 2019.- Santiago Ruiz
2017 ha obtenido el Premio al mejor vino blanco español 2018 otorgado por los
usuarios de Verema, la comunidad de aficionados al vino y
gastronomía más visitada de habla hispana, con más de 74.000 usuarios
registrados.
La edición de
2018 de los premios Verema ha batido récord de participación, con más de 11.600
votaciones, que han escogido los mejores vinos y profesionales en catorce
categorías.
Santiago Ruiz, emblemático blanco
de Rías Baixas, continúa año tras año fiel al espíritu de su creador, el
bodeguero Santiago Ruiz, reconocido como "Padre del Albariño. Un vino
singular procedente de un viñedo privilegiado próximo a la desembocadura del
Miño, que goza de un microclima único, que favorece su óptima maduración y
excepcionalidad.
Santiago Ruiz
recibió también en julio de 2018 el premio Acio de Oro de la D.O. Rías Baixas,
otorgado por la XXX Edición de la Cata de Vinos de Galicia.
Nota de Cata:
Color amarillo pajizo
con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo, combinado las
notas frutales (manzana, pera, albaricoques) con toques a hierbas aromáticas y
minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de
notas cítricas. La conjunción de las cinco variedades autóctonas le aporta una
extraordinaria complejidad.
Evolucionará en botella
muy positivamente en los próximos meses.
Su P.V.P. es 13,90 €.
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Catalina Soriano
Pizarro, 19, 2º dcha C
28004 Madrid
Tel: 915 23 25 08
28004 Madrid
Tel: 915 23 25 08
Hispano Suizas consigue ser la Bodega más galardonada de España en los premios Verema
- El Bassus Dulce Rosé mejor vino dulce del año en España
- El Impromptu Rosé queda como segundo mejor rosado del año y el Bobos como tercer mejor tinto de España
- La bodega de Requena convirtió en tres “pódiums” sus tres nominaciones
Verema, que se ha convertido en estos años en uno de los principales portales de internet de referencia del mundo del vino en nuestro país, acaba de hacer pública su lista de los mejores vinos del año 2018 y la bodega Hispano Suizas se ha convertido en la única que ha transformado sus tres nominaciones en tres pódiums en sus respectivas categorías.
Ya está siendo habitual en el balance de Verema, donde votan los internautas que siguen el portal y que hacen en sus casas catas, compran vino, intercambian información sobre el sector, Hispano Suizas logre alguno de los premiso gordos, pero este año ha sido especial.
El mejor vino dulce de España, el segundo mejor rosado y el tercer mejor tinto.
Los vinos galardonados son el Bassus Dulce, un vino elaborado exclusivamente con la variedad pinot noir que es único en la a zona de Utiel-Requena de cuya denominación lleva la contraetiqueta. Es uno de los vinos más desconocidos de la bodega, ya que tradicionalmente queda eclipsado por los cavas y tintos de guarda. Premios como este reivindican una elaboración artesanal para conseguir algo que no es muy habitual, un rosado dulce a partir de una uva tinta con la que muy pocos se atreven en el exigente mundo de los vinos naturalmente dulces.
El que sigue en la cresta de la ola año tras año es el rosado de Hispano, el Impromptu Rosé, ha quedado en segunda posición entre los preferidos por los internautas. Se trata de un pinot noir monovarietal, con piel de cebolla que además en el último año había cambiado de botella y que sin embargo lejos de despistar a sus seguidores, ha seguido sumando premios.
El tinto Bobos Finca la Borracha quedó también en tercera posición entre los mejores tintos del año. También es un bobal pero en este caso estamos ante un vino que tiene una larga estancia en barrica y que recientemente ha sido seleccionado por la Asociación Española de periodistas y escritores del vino como mejor tinto del año en España cosecha 2016.
Tel. 0034 96 234 93 70
Fax. 0034 96 213 83 18
lunes, 4 de febrero de 2019
Desde el Congreso
Internacional del Vino conceden este galardón al director de Bodegas Martín
Códax “por llevar a la cooperativa gallega a los más altos estándares de
calidad, así como por su continua labor en I+D+I y su constante apoyo a
proyectos de ámbito cultural”.
Juan Vázquez Gancedo, director general de Bodegas Martín
Códax, recogía este martes el premio a la Trayectoria y a la Innovación
concedido por Enofusión. En un acto enmarcado dentro de las actividades de la
novena edición del Congreso Internacional del Vino que se celebra estos días en
Madrid, Gancedo recibía el premio ‘Don Luis Hidalgo’, con el que los
profesionales del sector premian el fruto de su esfuerzo y su trabajo, llevando
“a la cooperativa gallega a los más altos estándares de calidad, así como por
su continua labor en I+D+I y su constante apoyo a proyectos de ámbito
cultural”.
En su intervención durante el acto, Gancedo ha querido
resaltar la osadía de “un jurado que ha decidido dar este premio a un
cooperativista y viticultor” agradeciendo el reconocimiento del protagonismo
creciente del movimiento cooperativista en el sector. Protagonismo que no se
entendería sin innovación en el ámbito de la viticultura y la enología,
“empleando la tecnología para poner en valor y engrandecer lo local y el
producto de calidad”, “tal y como hacen los grandes chefs que se dan cita en
este evento, que ponen la tecnología y la ciencia al servicio de la gastronomía
para potenciar la calidad de nuestros productos en sus elaboraciones”. El
director de Bodegas Martín Códax ha querido destacar así, que tecnología y
tradición son la suma perfecta para poder obtener vinos de calidad y sacar y
aprovechar toda la expresión de la uva para poder elaborar vinos muy
diferenciados y que se adecúan a las demandas de los consumidores.
Por último Gancedo ha destacado, por encima de sus méritos,
“la fortuna de haber estado en el momento apropiado en el lugar adecuado” y de
haberse encontrado con un “ecosistema de ensueño: tierra, mar, cultura y
agricultura en los que nacen unos vinos únicos; y un equipo humano inmejorable
compuesto por viticultores apasionados por su trabajo y por su tierra,
agrónomos, enólogos y un largo etcétera cuya dedicación hace posible que
nuestro trabajo llegue a la mesa de restaurantes de medio mundo”.
Esta no ha sido la primera vez que el sector vitivinícola ha
reconocido la trayectoria de Gancedo. En 2017, el International
WineChallengeMerchandAwards le concedió el galardón de Personalidad del Año
premiando su apuesta ir el vino de calidad en el noroeste de España y el papel
de Bodegas Martín Códax como modelo para el cooperativismo del país.
Los premios recibidos por la cooperativa tampoco se quedan
atrás. En el 2018 recibió el reconocimiento como Mejor Bodega del Año por Vivir
el Vino, y la guía “Sin mala uva” también la daba esta distinción en el año
2015 y el de Mejor Grupo Cooperativo en el 2016.
Juan Vázquez Gancedo, pasión por la
viticultura y el vino
Licenciado en Ciencias Empresariales, Juan Vázquez Gancedo es
director general de Bodegas Martín Códax desde 1995, y es también viticultor y
socio de Viticultores Martín Códax. Compagina la dirección de la bodega con
otros importantes puestos en el sector agroalimentario como el de Presidente
del Clúster Alimentario de Galicia, patrono experto del Observatorio Español
del Mercado del Vino, vocal de la Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica
del Vino y vocal del Consello Regulador Rías Baixas.
Todo ello no ha conseguido que abandone su pasión por la
docencia, siendo también profesor de Marketing en el Máster en Dirección y
Gestión de Comercio Exterior de la Universidad de Compostela. Cargos y
ocupaciones que avalan el reconocimiento otorgado.
Premios Enofusión
Desde sus inicios, los premios Enofusiónbuscan reocnocer a
personas, empresas e instituciones que con su trabajo y dedicación ayudan a
mejorar y poner en valor el sector del vino. Son varios los premios que concede
el Congreso Internacional del Vino en diferentes áreas del sector, siendo el Premio
D. Luis Hidalgo -bautizado así en memoria del padre de la viticultura española
moderna-el que busca reconocer a los grandes impulsores del vino en España.
Enofusión despide su novena edición este miércoles, poniendo
fin a tres días de diferentes actividades dedicadas a poner en valor el papel
del vino en la gastronomía, y difundir los avances del sector en innovación y presentar
y descubrir los últimos avances y tendencias.
Para
más información:
Sandra
Mourelos
Dep.
Comunicación
Bodegas
Martín Códax
TLF: 986526040
@BodMartinCodax
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