lunes, 27 de febrero de 2017


jueves, 23 de febrero de 2017

EL ALBARIÑO MARTÍN CÓDAX VIAJA CON COPA AIRLINES.

HA SIDO SELECCIONADO PARA LA CARTA BUSINESS CLASS DE LA AEROLÍNEA.



El albariño Martín Códax, referente de la D.O. Rías Baixas, ha sido seleccionado recientemente para la exclusiva carta de vinos de Copa Airlines Business Class y estará presente en ella durante todo el primer trimestre de 2017.
Así, los pasajeros de la clase ejecutiva tienen la oportunidad de disfrutar de Martín Códax desde el mes de enero hasta el próximo mes de marzo, en los vuelos de la principal aerolínea de Panamá.
No es la primera vez que ocurre, puesto que ya en el 2014 había sido seleccionado también.
Fundada en 1947, Copa Airlines viaja actualmente a un total de 69 destinos repartidos a lo largo de 30 países de todo el continente americano. Ha sido nombrada en diferentes ocasiones como una de las mejores aerolíneas del Caribe y Centro América y en 2013 recibió el galardón de “Mejor Aerolínea de Suramérica” por FlightStats, reconocida empresa a nivel global por la veracidad de sus estudios y recolección de datos en el campo de la aviación internacional.





El vino Albariño "MARTÍN CÓDAX", recibe su nombre del más reconocido trovador gallego (siglo XIII), cuyas poesías evocan el amor galante y la pasión por el mar.
Las cantigas de “Martín Códax” son las más antiguas de todo el galaico-portugués de las que se conserva su música original. El manuscrito que las contiene, conocido como “Pergamino Vindel”, se conserva en la Biblioteca Morgan en Nueva York.
Martín Códax botellaEl Albariño “Martín Códax” se elabora con uvas procedentes exclusivamente de parcelas seleccionadas en el “Val do Salnés”, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de este Valle.

NOTA DE CATA
FASE VISUAL
Limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos.
FASE OLFATIVA
Intensidad media-alta, con recuerdos de cítricos semimaduros (mermelada de naranja, palo de naranjo, etc).  Predomina la nota floral (lilas y pétalos de rosa) y un fondo herbáceo.
FASE GUSTATIVA
Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de fruta cítrica.

FICHA TÉCNICA
D.O.: Rias Baixas
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDAD: 100% Albariño
RENDIMIENTO: 58 hl/ha
FERMENTACIÓN: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
CRIANZA: No tiene
GASTRONOMÍA: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC





Firma Yara

viernes, 17 de febrero de 2017

Pagos del Rey Museo del Vino cumple tres años

El  25 de febrero habrá jornada de Puertas Abiertas y presentación de la nueva edición de

“Bajoz Vino Museo”

Durante el mes de febrero se cumplen tres años desde que familia Solís abriese las puertas de su proyecto cultural en Morales de Toro (Zamora), junto a la bodega en la que Pagos del Rey elabora sus vinos de la Denominación de Origen Toro. En este tiempo, el Museo del Vino ha trabajado con ahínco para difundir la cultura del vino a través de proyectos transversales destinados a todos los públicos y edades. Desde la base del enoturismo como recurso catalizador de los atractivos de la provincia de Zamora en general y la comarca de Toro en particular, por las instalaciones del museo, han pasado en estos tres años más de treinta y cinco mil visitantes que han disfrutado de la historia del vino y sus tradiciones, desde jardín expositivo hasta la sala de barricas, sorprendiéndose con los contenidos de las dos plantas interiores del proyecto museográfico, ubicadas en la antigua nave de depósitos de la Cooperativa Nuestra Señora de las Viñas.
En este tiempo, el museo ha conseguido asentar una programación didáctica y cultural para un público muy diversificado basado en la cultura, la gastronomía y la educación, lo que ha permitido afianzar una comunidad de usuarios en torno al museo, que participan de todas las propuestas que se programan. Precisamente, para ellos, y para todos los que tienen pendiente pasarse a descubrir una infinidad de aspectos diferentes del mundo del vino, el museo quiere celebrar, con todos los que se acerquen hasta Morales de Toro en Zamora, una jornada de puertas abiertas el sábado 25 de febrero. Durante todo el día, en el horario de apertura del museo, el acceso en visita libre será gratuito.
Coincidiendo además con esta celebración Pagos del Rey SL presentará una nueva edición de “Bajoz Vino Museo”, el vino que la bodega elabora en exclusiva para su Museo del Vino. Se trata de una edición artística limitada a 4.000 botellas que degustan todos los visitantes del museo y que únicamente puede adquirirse en su tienda. “Bajoz Vino Museo”, que va ya por su tercera edición, y cada año agota su tirada, se ha convertido ya en un vino de coleccionista que se caracteriza en el diseño de su etiqueta por mostrar diferentes elementos representativos del museo, su colección o instalaciones. Este año la pieza elegida ha sido la camioneta de transporte de 1935 que luce en el jardín del museo.

Más información y contacto: Rodrigo Burgos. Director del Museo. 980696763/636768322

miércoles, 15 de febrero de 2017

Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES. He bebido... 

           
BARÓN DE LEY VARIETALES

M A T U R A N A 2014


E n la Rioja Alta, y más concretamente en el término de Cenicero, se encuentran los viñedos más atiguos de Barón de Ley. Protegida de los vientos del Norte por la sierra de Cantabria y los montes Oberenes, Esta zona cuenta con un clima predominante Atlántico, con inviernos largos, veranos frescos y otoños templados.
En Ausenjo, municipio radicado en la subzona de Rioja Baja, y a una altitud de 450 metros, se sitúa la “Finca los Almendros”, posiblemente el mejor exponente de la apuesta por el viñedo de Barón de Ley. Con una extensión de finca superior a las 300 hectáreas, se trata del mayor viñedo de toda le D.O.Cª. Rioja.
En Barón de Ley, la vendimia se realiza manualmente no sólo con el fin de mimar al máximo cada racimo de uva sino también poner en valor su mayor activo: el viñedo. Como es lógico, el hecho de contar con la uva “a pie de bodega” contribuye muy especialmente a la calidad de los vinos, al reducir al máximo los tiempos de entrada de la uva a la bodega durante la vendimia, evitándose así fermentaciones indeseadas durante el transporte.
Pocos minutos después de haber sido vendimiadas manualmente, las uvas de Barón de Ley son recibidas en las bodegas de elaboración.
Todas las mañanas los enólogos catarán todos los tanques en fermentación para tomar la decisión oportuna para cada depósito específico, así definiendo temperaturas de fermentados, tipos de remontados, maceraciones... y completar una media de 20 elaboraciones diferentes en una vendimia.
La crianza en barricas de roble bordelesas, que constituye uno de los pilares de la elaboración de vinos de calidad en Rioja, encuentra un auténtico santuario en la sala de barricas de Barón de Ley. En una nave climatizada para garantizar unas perfectas condiciones de humedad y temperatura, las 15.000 barricas nuevas de roble americano y francés impecablemente apiladas acogerán todos los vinos de Barón de Ley. Seleccionadas entre los mejores toneleros, las 12.000 barricas de roble americano y 3.000 de roble francés, preparan los vinos para llegar a su máxima expresión. Y
BARÓN DE LEY VARIETALES M A T U R A N A 2014. Elaborado a partir de la recientemente redescubierta variedad Maturana. Procede de un viñedo situado en “Finca Alegría”, la primera gran plantación de Maturana que se ha hecho en la D.O.Ca. Rioja. CRIANZA: 12 meses en barrica francesa. Vl. Servicio a 16-18 ºC
CATA: Color púrpura profundo de capa alta. Nariz de fruta acompotada, con presencia de notas balsámicas, menta, fondos minerales y de cacao. Cálido boca, con taninos sedosos, aterciopelados, perfectamente bien integrados. Empapado en notas de fruta negra, tabaco y con una sorprendente suavidad. Amplio, elegante y con un retrogusto persistente. Se expresa en plenitud acompañando carnes a la parrilla o estofadas. Ibéricos y quesos muy curados. 14%.