viernes, 19 de diciembre de 2014

EL VINO EN NAVIDAD

   

EL VINO EN NAVIDAD



Beber vino por Navidad es un acto que realizan las razas de linaje antiguo.

Cuando se hace uso del vino con moderación y sentido común, como de todas las cosas que son preciosas, el vino es salud y alegría.
El vino exalta la fantasía, hace lúcida la memoria,  rinde fácil la elocuencia, empuja a la benevolencia, predispone a la asociación, al perdón y al heroísmo, destruye la melancolía, libera el espíritu e ilumina la inteligencia.

Beber vino por Navidad es bueno. El vino aumenta la alegría y refuerza los sentimientos del amor y los vínculos de la amistad y da aquel sentido de valor y dignidad a todo aquello que sucede mientras trascurre la vida.


¡¡Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES. Y, deso que también en esta NAVIDAD, el espíritu del vino con toda su bondad habite en nuestros corazones!! 

MUCHAS FELICIDADES para todos, con mis mejores deseos de Amor, Paz, Salud y Trabajo en el 2015.





Antonio Rodríguez





Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES. …he bebido VILARNAU GRAN RESERVA. Leer comentario: https://plus.google.com/+AntonioRodr%C3%ADguezMart%C3%ADn/posts


Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES. …he bebido Moisés Casas Rosado Frizzante. Leer comentario:https://plus.google.com/+AntonioRodr%C3%ADguezMart%C3%ADn/posts


“Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES” …he bebido EMILIO MORO 2011. Leer comentario: https://plus.google.com/+AntonioRodr%C3%ADguezMart%C3%ADn/posts


sábado, 13 de diciembre de 2014

“2015, 400 ANIVERSARIO DEL QUIJOTE” (1615-2015)

“2015, 400 ANIVERSARIO DEL QUIJOTE” (1615-2015)
En 1615 apareció la segunda parte del Quijote que, al sumarse a la Primera, (aparecida 10 años antes 1605) dio a la obra de Cervantes toda la universalidad y grandeza.“LA GASTRONOMÍA DEL QUIJOTE y 100 recetas con Vino”
Oferta especial Para REGALO, 10 €. (Incluidos gastos de envío). Pago comtra reembolso.
Pedidos, E-mail: catarelvino@gmail.com
Feliz Navidad.
Antonio Rodríguez
www.antoniorodriguezmartin.es

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Noticia de hoy por si te interesa… APÓSTOLES, EL MEJOR VINO DE JEREZ EN HONG KONG. De González Byass



APÓSTOLES, EL MEJOR VINO
DE JEREZ EN HONG KONG
El Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition ha otorgado el Sherry Trophy al V.O.R.S Apóstoles Palo Cortado muy Viejo.
Jerez de la Frontera, noviembre de 2014.- V.O.R.S Apóstoles Palo Cortado muy Viejo ha triunfado en Hong Kong consiguiendo el Sherry Trophy en el Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition.
El Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition es considerado como el certamen de referencia en el mercado del vino en China. Su jurado, compuesto por expertos del mundo del vino procedentes de China, Singapur, Japón, Corea, Taiwán e India, ha reconocido la calidad de Apóstoles, un vino de producción limitada, complejo, suave e intenso que envejece, durante más de 30 años, en botas de roble americano.
Calificado por el Consejo Regulador como V.O.R.S (Vinum Optimun Rare Signatun), Apóstoles se elabora a partir de las variedades de Palomino Fino y Pedro Ximénez representando la perfecta trilogía de Jerez que marida a la perfección: Palomino Fino, Pedro Ximénez y roble americano. Asimismo, su complejidad y ligero toque dulce ha convertido a este Palo Cortado muy Viejo en un aliado inmejorable para una gran variedad de platos asiáticos.
Este éxito ratifica la pasión que despierta este vino de Jerez en China, un país donde fue elegido mejor vino del año 2013 por la revista especializada Wine in China”.

* * *

González Byass es una bodega familiar fundada en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y brandies de Jerez. Marcas tan conocidas como el fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles, o el brandy solera gran reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia.

Siguiendo el mismo camino, hace más de 30 años que González Byass se ha convertido en una familia de vinos, incorporando bodegas de zonas emblemáticas para poder representar fielmente la diversidad enológica de España. Bodegas Beronia –en Ollauri, La Rioja-, Cavas Vilarnau –en Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona-, Finca Constancia – en Otero, Toledo-, Finca Moncloa –en Arcos de la Frontera, Cádiz- y Viñas del Vero –en el Somontano, Huesca- son algunos de los ejemplos. En esta misma línea, la Familia también desarrolla el anís Chinchón, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y los destilados de alta gama entre los que se encuentran la ginebra The London Nº1, Nomad Outland Whisky, vodka Druide o el ron nicaragüense Flor de Caña, este último distribuido de forma exclusiva en el mercado español.

Para más información:
Leticia Sánchez. Jefe Gabinete de Prensa. lslara@gonzalezbyass.es Tel. 91 490 37 00
Miguel Ángel García Ventura. mgventura@gonzalezbyass.esTel. 91 490 37 00


martes, 11 de noviembre de 2014

CONFIESO QUE HE BEBIDO grandes vinos españoles. …he bebido BOBAL ICON De “Pagos de Familia Vega Tolosa” Leer. https://plus.google.com/+AntonioRodr%C3%ADguezMart%C3%ADn/posts


 Noticia de hoy por si te interesa…

Guía de Vinos Gourmets 2015
Los Mejores de España
XXX Edición

La Guía de Vinos Gourmets (GVG), que nació y sigue independiente, ha ganado peso -literal y metafórico- en el transcurso de los años. En su treinta edición mantiene el liderazgo editorial, la constancia de ser la guía de vinos más completa y objetiva de España cuyos comentarios y calificaciones sobre bodegas y vinos marcan tendencia en el sector.
Sin lugar a dudas, la experiencia le ha dado mayor percepción y conocimiento. El finísimo olfato crítico de su Comité de Cata, compuesto por 24 profesionales en activo, detecta, en sus catas a ciegas, la naturaleza, el carácter, la esencia y peculiaridades de todos los vinos que componen el corpus de la GVG.
Contenido GVG 2015
  • 4.090 vinos catados a ciegas: características y precios·        
  • 1.447 vinos catados a ciegas, comentados y calificados
  • 1.139 bodegas referenciadas
  • 294 tiendas especializadas
  • 120 zonas vinícolas
  • Los mejores vinos por escala de precios (a partir de 90/100)
  • Mapa de España dividido por CCAA con DDOO
  • Bodegas con oferta hotelera y gastronómica de interés
  • Capítulo de vinos extranjeros: Burdeos
Otros capítulos completan la temática de la GVG   
  • Elaboración y crianza de los vinos
  • Aromas y sabores del vino
  • El vino y los cinco sentidos
  • Centros de enseñanza de viticultura y enología
  • Bibliografía del vino
  • Ciclo vegetativo del viñedo
  • Ferias internacionales de vino y gastronomía
Elaboración de la GVG
Las bodegas y los Consejos Reguladores de las respectivas DDOO facilitan muestras, información y datos técnicos; los lectores envían sugerencias y opiniones, y la actualidad que recaba la revista mensual Club de Gourmets, decana de la prensa del sector –datos que analiza y supervisa el equipo de coordinación de la GVG- son las fuentes que alimentan el contenido editorial de la publicación.
Metodología de cata
  • Tras la recepción, las muestras se forran con papel de alumino. Los catadores sólo conocen la zona, añada y tipología del vino.
  • Las catas, siempre a ciegas, son comparativas: vinos de la misma zona, idéntica añada y tipología: crianzas, reservas, etc.
  • Cada catador dispone de una ficha individual en la que puntúa el vino.
  • Todas las puntuaciones se transcriben a un programa informático especialmente diseñado por el Grupo Gourmets.
  • La calificación final que aparece en la GVG es el resultado de una serie de fórmulas aritméticas.
  • Los comentarios, con las virtudes y características de los vinos, se consensúan entre todos los miembros del Comité de Cata.
App de la GVG
La más completa información vitivinícola está contenida en la nueva App de la GVG-2015 de próxima aparición en el mercado, que entre otras características incluye:
  • Nuevas funcionalidades, más intuitivas, que facilitan la navegación.
  • App nativa: no necesita conexión a internet para visualizar los datos.
  • Vinos por DDOO, por bodegas (con comentarios y calificación de sus vinos), por tiendas y enotecas próximas, por precios (de menos de 5 €  hasta los vinos de más de 200 €).
  • Las fiestas del vino ordenadas por CCAA.
  • El dispositivo personal se convierte en el maestro que conduce al usuario por el patrimonio vitivinícola de España e incluso, puede ayudarle a elegir el vino en un restaurante.
Capítulos de la GVG 2015
Maravillosos, emocionantes, ¿Inmejorables? Cuasi perfectos. Vinos que provocan entusiasmo y admiración, vinos que dejan huella. Sólo aquellos que han alcanzado la máxima calificación 99/100 son dignos de figurar en esta exclusiva selección. 
De los 13 vinos incluidos en la Liga 99 en la XXX edición de la GVG, 4 pertenecen a Ribera de Duero, 4 a Rioja, 2 a Priorat, 1 a Toro, 1 a Conca de Barberà y otro es un Vino de la Tierra de Castilla y León. Sobre precios, un vino alcanza las 4 cifras, cinco se mueven en los tres dígitos y los siete restantes están en la decena.  
Con motivo del XXX aniversario de la GVG, en esta edición se incluye un apartado dedicado a todos los vinos que por su alta calidad han alcanzado la puntuación máxima en el transcurso de la última década.
Cuadro de Honor de la GVG 2015
Es el podio de los triunfadores, el honroso espacio destinado en exclusiva a los vinos que, según el criterio objetivo del Comité de Cata del Grupo Gourmets, han sido calificados con una puntuación igual o superior a 90/100.
Los vinos aparecen referenciados por: nombre del vino y añada,  tipo de vino, calificación, precio y localización en la GVG.
Cuadro de Honor por CCAA
La GVG selecciona los vinos sobresalientes –incluidos en el Cuadro de Honor– por cada una de las CCAA, incluyendo: nombre de la bodega, nombre del vino y su tipología, calificación y precio.
En este apartado se referencian los vinos que con una calificación minima de 90/100 tienen una mejor relación precio/calidad. Se subdividen en 5 escalas de precio: menos de 5 €,  de 5,50 a 10 €, también de 15,50  a 20 €, de 20,50  a 30 €.
Dentro de cada recuadro, se incluyen: marca del vino y añada, zona, calificación y precio, ubicación en la GVG (pág.)
Desde hace ya un lustro, la GVG incorporó el símbolo de recomendado (pulgar hacia arriba) para destacar aquellos vinos que, a juicio del Comité de Cata, tienen una acertada relación calidad-precio. En esta XXX edición se relacionan los vinos que han aparecido más veces señalados en las diferentes ediciones desde la GVG 2010.
Reseñamos todas las portadas de la GVG desde su primera edición, un maravilloso “túnel del tiempo” donde apreciar la trayectoria de la guía.

Características técnicas
Edita: Grupo Gourmets
Periodicidad: Anual
Edición: XXX
Distribución: Quioscos y librerías
Nº de páginas: 1.120
PVP: 23 €

GRUPO GOURMETS
Aniceto Marinas, 92
28008 Madrid
91 548 96 51



lunes, 10 de noviembre de 2014

Noticia de hoy por si te interesa…

 MANUEL JULIÁ, SOCIO DE HONOR DEL AULA DEL VINO DE CÓRDOBA 


CÓRDOBA, 08-11-2014.- Manuel Juliá, director de Fenavin, ha sido nombrado 'socio de honor' del Aula del Vino de Córdoba, en un emotivo acto celebrado en la Bodega Antonio Figuera, en el corazón de la ciudad andaluza.

El presidente del Aula, Manuel López Alejandre, ensalzó en su alocución los valores de Juliá, detallando su firme compromiso con la amistad, su enorme capacidad literaria y, evidentemente, su valiosa aportación al mundo del vino, destacando "el éxito y la importancia de Fenavin como motor de la industria vinícola".

Manuel Juliá agradeció la distinción con un hermoso discurso, dotado de una profunda esencia literaria, en el que enlazó su pasión por el vino con los sentimientos que le despertaba su presencia en Córdoba, recordando emocionado sus raíces maternas. "Profesional y personalmente me siento muy honrado con esta distinción", añadió agradecido.

De la presentación de Juliá se encargó Juan Ignacio Gallardo, subdirector de Marca, quien detalló el perfecto maridaje entre vino, amistad y literatura que confluyen en la persona de Juliá, cuya aportación periodística (ahora como columnista de Marca), "es también sobresaliente". "Habéis acertado plenamente con este nombramiento", apuntilló.

Cerró el acto la teniente alcalde de Córdoba, Carmen Sousa, quien agradeció a Juliá su bella descripción de los paisajes y rincones cordobeses, calificándolo como "turista 10", felicitándole por el tremendo éxito de Fenavin y mostrando el apoyo del Ayuntamiento a su nombramiento como 'Socio de Honor' del Aula del Vino.

El evento concluyó con un vino de la Sierra de Montilla y una degustación de gastronomía cordobesa para todos los asistentes.

Felicidades Manolo.
Un abrazo.
Antonio Rodríguez. 


jueves, 6 de noviembre de 2014

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BODEGAS MARTÍN CÓDAX CELEBRARÁ EN SUS INSTALACIONES UN CICLO DE SHOWCOOKINGS QUE ACOGERÁ LA COCINA DE ALGUNAS DE LAS ESTRELLA MICHELÍN GALLEGAS.
El ciclo comienza el Día Europeo del Enoturismo siendo  la actividad principal y en la que se presentará de forma oficial su nuevo vino Martín Códax Vindel.
Noviembre será un mes de alta cocina en las instalaciones de Bodegas Martín Códax. Llegan Os showcookings de Códax, un ciclo de 3 showcookings que traerá a la bodega a algunos de los mejores chefs gallegos, todos ellos con estrella Michelín, para cocinar en directo ante el público y preparar los mejores maridajes posibles para una selección de vinos de la bodega.
El ciclo lo abrirá el afamado Pepe Solla de Casa Solla que preparará en riguroso directo 5 elaboraciones para maridar con vinos de elaboraciones especiales Martín Códax, Martín Códax Lías, Organistrum y Martín Códax Gallaecia. La última de sus recetas servirá para acompañar a Martín Códax Vindel, el nuevo albariño de la bodega: una elaboración nacida de una viticultura extrema y uvas expuestas a una maduración prolongada. Un vino original y elegante, nacido para ser un albariño, único y distinto.
Javier Olleros, del restaurante grovense Culler de Pau, será el siguiente Estrella Michelín que visite la bodega. Sus creaciones servirán para acompañar de nuevo al albariño insignia de la bodega y a las elaboraciones especiales Martín Códax Lías, Martín Códax Vindel, Organistrum y Martín Códax Gallaecia.
El ciclo se clausurará el 30 de Noviembre con Yayo Daporta. El chef que dirige el restaurante cambadés que lleva su nombre deleitará al público asistente con su cocina,  "basada en el buen gusto y sentido común y a caballo entre la vanguardia y la tradición" que hace de su gastronomía toda una experiencia para los sentidos. Las elaboraciones más complejas de la bodega serán de nuevo las protagonistas en este showcooking.
El calendario previsto es el siguiente:
·       9 de Noviembre: Pepe Solla de Casa Solla
·       16 de Noviembre: Javier Olleros de Culler de Pau
·       30 de Noviembre: Yayo Daporta de Restaurante Yayo Daporta.
Cada jornada incluye una visita guiada a la bodega y la asistencia al showcooking, en el que se podrán probar todas las creaciones de los cocineros con sus respectivos maridajes. Los eventos comienzan todos a las 11.00 horas y tienen una duración aproximada de 4 horas. El aforo es de 30 personas.
Las personas interesadas en asistir, deberán comprar las entradas en la tienda online de la bodega.
NOTA: Está totalmente prohibida la entrada a menores de edad.
El showcooking, protagonista del Día Europeo del Enoturismo, junto con otras actividades para los amantes de la cultura del vino.
La bodega presentará oficialmente su nuevo vino Martín Códax Vindel.
Con motivo del Día Europeo del Enoturismo, que tendrá lugar el próximo domingo 9 de noviembre, Bodegas Martín Códax abre su ciclo de Showcookings con la cocina de Pepe Solla.
Con una larga carrera a sus espaldas, que empezó ya en la infancia en la que se rodeó del ajetreo de la cocina y el calor de los fogones debido al negocio familiar, y galardonado con una Estrella Michelín, Solla preparará en riguroso directo cinco elaboraciones para maridar con los vinos de elaboraciones especiales de la bodega: Martín Códax, Martín Códax Lías, Organistrum y Martín Códax Gallaecia.
La última de sus recetas servirá para acompañar a Martín Códax Vindel,  nuevo albariño de la bodega que se presenta al consumidor por primera vez desde su nacimiento. Se trata de una elaboración nacida de una viticultura extrema y uvas expuestas a una maduración prolongada. Un vino original y elegante, nacido para ser un albariño, único y distinto.
Será Katia Álvarez, directora de producción y enóloga de Bodegas Martín Códax, la persona encargada de comentar cada uno de los vinos.
Las personas asistentes podrán disfrutar, además de la cocina en directo de Solla, de una visita guiada por las instalaciones de la bodega previa al showcooking. El acto comienza  a las 11.00 horas y está previsto que termine en torno a las 15.00 horas. Los interesados en asistir al Showcooking deberán comprar las entradas a través de la tienda online de la bodega en su web www.martincodax.com
 En el Día Europeo del Enoturismo la bodega también tiene previsto realizar una cata maridaje de vinos y quesos. Será impartida por Pontegourmet y durante la cata se podrán probar un total de cinco quesos de origen gallego maridados con los vinos de la bodega.
Para esta cata, que tiene un aforo de 20 personas, es necesario inscribirse a través del teléfono de la bodega (986526040) o bien a través del correo comercial@martincodax.com
Por último, y como viene siendo habitual ya, habrá una Jornada de Puertas abiertas durante la mañana del 9 de Noviembre para todos aquellos que quieran conocer la bodega. Las visitas serán a las 12.00 y 13 horas y también es necesario reservar llamando a la bodega ya que el aforo es asimismo limitado.
No obstante, la bodega estará abierta de 11:00am a 14:30pm para todas aquellas personas que quieran realizar compras, tastings, et
Para más información:
Yara Bueno Vila
Bodegas Martín Códax
Dpto. Comunicación y prensa
TLF: 986526040
@BodMartinCodax




miércoles, 29 de octubre de 2014

Noticia de hoy por si te interesa…

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Guía de Vinos y Aceites 2015
Aunque algunos de vosotros ya habéis enviado vuestros vinos, quería comunicaros que, abrimos oficialmente el período de envío de muestras para la edición de la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola 2015.

La fecha de su publicación está prevista para febrero de 2015, un mes que consideramos clave para la actividad comercial de las bodegas y lo suficientemente alejado de las vendimias como para permitirles que sus vinos del año estén presentes.

El período para la recepción de muestras se cerrará el mes de enero de 2015.

Es necesaria una sola muestra (botella) por vino, siendo ilimitado el número de vinos que podéis enviar. La dirección a la que deberéis hacerlo: Avenida de Aster, 33 - 28016 Madrid, de lunes a viernes en horario de 10:00 a 15:00 horas, a la atención de Antonio Casado, con teléfono de contacto 653 868 452.

En la dirección www.sevi.net, así como en el boletín electrónico que semanalmente distribuimos a más de 17.000 direcciones, encontraréis un formulario que deberéis cumplimentar obligatoriamente, ya que dicha información es imprescindible para que vuestro vino pueda aparecer en la Guía 2015.

Enlace al formulario
Dada la buena acogida que ha tenido la edición bilingüe español/inglés entre los importadores, los que han alabado el carácter profesional y comercial de la publicación, destacando su clasificación varietal, así como su contenido informativo, profundizaremos en estos valores con el fin de hacer de la Guía un manual imprescindible para cualquier operador.

Nada más que recordaros que la inclusión de vuestros vinos es totalmente gratuita, y daros las gracias por vuestro inestimable apoyo.

Antonio Casado
Coordinador Cata



viernes, 17 de octubre de 2014

Noticia de hoy por si te interesa…


DAURO, posicionado entre los 20 mejores aceites del mundo por la guía internacional Flos Olei
El aceite DAURO ha recibido el premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutado Ligero de mezcla de variedades

Torroella de Fluvià, octubre de 2014.- La guía Flos Olei ha concedido el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutado Ligero de mezcla de variedades (arbequina, hojiblanca y koroneiki) alaceite DAURO con 94 puntos. El objetivo de la guía internacional Flos Olei, la primera dedicada a las empresas productoras de aceite virgen extra de todo el mundo, es ser un punto de referencia para todos los profesionales del sector a nivel internacional y para todos los consumidores amantes de la buena mesa.

El aceite DAURO se ha convertido en una referencia en el ámbito de la alta cocina y ha obtenido un constante reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional desde sus inicios. Ha recibido cinco veces el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Español otorgado por el Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambiente en la categoría Frutado Maduro. Fue elegido también como el mejor aceite en Les Etoiles de Mougin ante un jurado de prestigio formado por cocineros internacionales muy exigentes con la calidad de los productos. También DAURO ha recibido en cinco ocasiones una mención especial en el certamen Sol D’Oro de la Internacional Exhibition of Virgen and Extra-Virgen Olive Oil, el certamen mundial más importante en el mundo del aceite. Todos estos premios prueban una y otra vez la excelente valoración de este aceite. DAURO, además, ha estado presente en 7 ocasiones en la cena de los Premios Nobel, uno de los banquetes más prestigiosos y de larga tradición de la historia contemporánea.

DAURO
Este aceite, que pertenece a la Asociación Grandes Pagos de Olivar, se ha producido siguiendo el concepto de “Chateau” o de pago, ya que procede de una única finca ubicada en el Alt Empordà entre los municipios de Siurana d’Empordà y de Torroella de Fluvià, Girona. La finca, de 110 hectáreas, posee 32.000 olivos, de los que se obtiene DAURO, un aceite suave de enorme intensidad frutal y que, a pesar de la escasa cosecha de este año por la climatología difícil, es capaz de brillar en todo su esplendor. Reguilme es la empresa propietaria de DAURO y Bodegas RODA se encarga de comercializar el aceite.

PVP aprox. DAURO: 16 €

Para más información:

Blanca Gaig