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Guía de Vinos Gourmets 2015
Los Mejores de España
XXX Edición
La Guía de Vinos Gourmets (GVG), que
nació y sigue independiente, ha ganado peso -literal y metafórico- en el
transcurso de los años. En su treinta edición mantiene el liderazgo editorial,
la constancia de ser la guía de vinos más completa y objetiva de España cuyos
comentarios y calificaciones sobre bodegas y vinos marcan tendencia en el
sector.
Sin lugar
a dudas, la experiencia le ha dado mayor percepción y conocimiento. El finísimo
olfato crítico de su Comité de Cata, compuesto por 24 profesionales en activo,
detecta, en sus catas a ciegas,
la naturaleza, el carácter, la esencia y peculiaridades de todos los vinos que
componen el corpus de la GVG.
Contenido GVG 2015
- 4.090 vinos catados a ciegas: características y precios·
- 1.447 vinos catados a ciegas, comentados y calificados
- 1.139 bodegas referenciadas
- 294 tiendas especializadas
- 120 zonas vinícolas
- Los mejores vinos por escala de
precios (a partir de 90/100)
- Mapa de España dividido por CCAA
con DDOO
- Bodegas con oferta hotelera y
gastronómica de interés
- Capítulo de vinos extranjeros:
Burdeos
Otros
capítulos completan la temática de la GVG
- Elaboración y crianza de los
vinos
- Aromas y sabores del vino
- El vino y los cinco sentidos
- Centros de enseñanza de
viticultura y enología
- Bibliografía del vino
- Ciclo vegetativo del viñedo
- Ferias internacionales de vino y
gastronomía
Elaboración de la GVG
Las
bodegas y los Consejos Reguladores de las respectivas DDOO facilitan muestras,
información y datos técnicos; los lectores envían sugerencias y opiniones, y la
actualidad que recaba la revista mensual Club de Gourmets, decana de la prensa
del sector –datos que analiza y supervisa el equipo de coordinación de la GVG-
son las fuentes que alimentan el contenido editorial de la publicación.
Metodología de cata
- Tras la recepción, las muestras
se forran con papel de alumino. Los catadores sólo conocen la zona, añada
y tipología del vino.
- Las catas, siempre a ciegas, son
comparativas: vinos de la misma zona, idéntica añada y tipología:
crianzas, reservas, etc.
- Cada catador dispone de una
ficha individual en la que puntúa el vino.
- Todas las puntuaciones se
transcriben a un programa informático especialmente diseñado por el Grupo
Gourmets.
- La calificación final que
aparece en la GVG es el resultado de una serie de fórmulas aritméticas.
- Los comentarios, con las
virtudes y características de los vinos, se consensúan entre todos los
miembros del Comité de Cata.
App de la GVG
La más
completa información vitivinícola está contenida en la nueva App de la GVG-2015 de
próxima aparición en el mercado, que entre otras características incluye:
- Nuevas funcionalidades, más
intuitivas, que facilitan la navegación.
- App nativa: no necesita conexión
a internet para visualizar los datos.
- Vinos por DDOO, por bodegas (con
comentarios y calificación de sus vinos), por tiendas y enotecas próximas,
por precios (de menos de 5 € hasta los vinos de más de 200 €).
- Las fiestas del vino ordenadas
por CCAA.
- El dispositivo personal se
convierte en el maestro que conduce al usuario por el patrimonio
vitivinícola de España e incluso, puede ayudarle a elegir el vino en un
restaurante.
Capítulos de la GVG 2015
Maravillosos,
emocionantes, ¿Inmejorables? Cuasi perfectos. Vinos que provocan entusiasmo y
admiración, vinos que dejan huella. Sólo aquellos que han alcanzado la máxima
calificación 99/100 son dignos de figurar en esta exclusiva selección.
De los 13
vinos incluidos en la Liga 99 en la XXX edición de la GVG, 4 pertenecen a
Ribera de Duero, 4 a Rioja, 2 a Priorat, 1 a Toro, 1 a Conca de Barberà y otro
es un Vino de la Tierra de Castilla y León. Sobre precios, un vino alcanza las
4 cifras, cinco se mueven en los tres dígitos y los siete restantes están en la
decena.
Con
motivo del XXX aniversario de la GVG, en esta edición se incluye un apartado
dedicado a todos los vinos que por su alta calidad han alcanzado la puntuación
máxima en el transcurso de la última década.
Cuadro de Honor de la GVG 2015
Es el
podio de los triunfadores, el honroso espacio destinado en exclusiva a los
vinos que, según el criterio objetivo del Comité de Cata del Grupo Gourmets,
han sido calificados con una puntuación igual o superior a 90/100.
Los vinos
aparecen referenciados por: nombre del vino y añada, tipo de vino,
calificación, precio y localización en la GVG.
Cuadro de Honor por CCAA
La GVG
selecciona los vinos sobresalientes –incluidos en el Cuadro de Honor– por cada
una de las CCAA, incluyendo: nombre de la bodega, nombre del vino y su
tipología, calificación y precio.
En este
apartado se referencian los vinos que con una calificación minima de 90/100
tienen una mejor relación precio/calidad. Se subdividen en 5 escalas de precio:
menos de 5 €, de 5,50 a 10 €, también de 15,50 a 20 €, de
20,50 a 30 €.
Dentro de
cada recuadro, se incluyen: marca del vino y añada, zona, calificación y
precio, ubicación en la GVG (pág.)
Desde
hace ya un lustro, la GVG incorporó el símbolo de recomendado (pulgar hacia
arriba) para destacar aquellos vinos que, a juicio del Comité de Cata, tienen
una acertada relación calidad-precio. En esta XXX edición se relacionan los
vinos que han aparecido más veces señalados en las diferentes ediciones desde
la GVG 2010.
Reseñamos
todas las portadas de la GVG desde su primera edición, un maravilloso “túnel
del tiempo” donde apreciar la trayectoria de la guía.
Características técnicas
Edita:
Grupo Gourmets
Periodicidad:
Anual
Edición:
XXX
Distribución:
Quioscos y librerías
Nº de
páginas: 1.120
PVP: 23 €
GRUPO
GOURMETS
Aniceto
Marinas, 92
28008
Madrid
91 548 96
51
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