Desde el Congreso
Internacional del Vino conceden este galardón al director de Bodegas Martín
Códax “por llevar a la cooperativa gallega a los más altos estándares de
calidad, así como por su continua labor en I+D+I y su constante apoyo a
proyectos de ámbito cultural”.
Juan Vázquez Gancedo, director general de Bodegas Martín
Códax, recogía este martes el premio a la Trayectoria y a la Innovación
concedido por Enofusión. En un acto enmarcado dentro de las actividades de la
novena edición del Congreso Internacional del Vino que se celebra estos días en
Madrid, Gancedo recibía el premio ‘Don Luis Hidalgo’, con el que los
profesionales del sector premian el fruto de su esfuerzo y su trabajo, llevando
“a la cooperativa gallega a los más altos estándares de calidad, así como por
su continua labor en I+D+I y su constante apoyo a proyectos de ámbito
cultural”.
El acto de entrega estuvo presidido por elprofesor de
Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid, José Ramón Lisarrague, y
en él Gancedo realizó un recorrido por la uva albariño, dejando constancia de
su versatilidad. Presentó así algunas de las elaboraciones más conocidas de la
cooperativa que dirige desde hace ya 24 años, vinos que son un claro ejemplo de
la gran apuesta por la viticultura e innovación de la cooperativa y que han
sido galardonados en numerosas ocasiones por los críticos del mundo del vino.
En su intervención durante el acto, Gancedo ha querido
resaltar la osadía de “un jurado que ha decidido dar este premio a un
cooperativista y viticultor” agradeciendo el reconocimiento del protagonismo
creciente del movimiento cooperativista en el sector. Protagonismo que no se
entendería sin innovación en el ámbito de la viticultura y la enología,
“empleando la tecnología para poner en valor y engrandecer lo local y el
producto de calidad”, “tal y como hacen los grandes chefs que se dan cita en
este evento, que ponen la tecnología y la ciencia al servicio de la gastronomía
para potenciar la calidad de nuestros productos en sus elaboraciones”. El
director de Bodegas Martín Códax ha querido destacar así, que tecnología y
tradición son la suma perfecta para poder obtener vinos de calidad y sacar y
aprovechar toda la expresión de la uva para poder elaborar vinos muy
diferenciados y que se adecúan a las demandas de los consumidores.
Por último Gancedo ha destacado, por encima de sus méritos,
“la fortuna de haber estado en el momento apropiado en el lugar adecuado” y de
haberse encontrado con un “ecosistema de ensueño: tierra, mar, cultura y
agricultura en los que nacen unos vinos únicos; y un equipo humano inmejorable
compuesto por viticultores apasionados por su trabajo y por su tierra,
agrónomos, enólogos y un largo etcétera cuya dedicación hace posible que
nuestro trabajo llegue a la mesa de restaurantes de medio mundo”.
Esta no ha sido la primera vez que el sector vitivinícola ha
reconocido la trayectoria de Gancedo. En 2017, el International
WineChallengeMerchandAwards le concedió el galardón de Personalidad del Año
premiando su apuesta ir el vino de calidad en el noroeste de España y el papel
de Bodegas Martín Códax como modelo para el cooperativismo del país.
Los premios recibidos por la cooperativa tampoco se quedan
atrás. En el 2018 recibió el reconocimiento como Mejor Bodega del Año por Vivir
el Vino, y la guía “Sin mala uva” también la daba esta distinción en el año
2015 y el de Mejor Grupo Cooperativo en el 2016.
Juan Vázquez Gancedo, pasión por la
viticultura y el vino
Licenciado en Ciencias Empresariales, Juan Vázquez Gancedo es
director general de Bodegas Martín Códax desde 1995, y es también viticultor y
socio de Viticultores Martín Códax. Compagina la dirección de la bodega con
otros importantes puestos en el sector agroalimentario como el de Presidente
del Clúster Alimentario de Galicia, patrono experto del Observatorio Español
del Mercado del Vino, vocal de la Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica
del Vino y vocal del Consello Regulador Rías Baixas.
Todo ello no ha conseguido que abandone su pasión por la
docencia, siendo también profesor de Marketing en el Máster en Dirección y
Gestión de Comercio Exterior de la Universidad de Compostela. Cargos y
ocupaciones que avalan el reconocimiento otorgado.
Premios Enofusión
Desde sus inicios, los premios Enofusiónbuscan reocnocer a
personas, empresas e instituciones que con su trabajo y dedicación ayudan a
mejorar y poner en valor el sector del vino. Son varios los premios que concede
el Congreso Internacional del Vino en diferentes áreas del sector, siendo el Premio
D. Luis Hidalgo -bautizado así en memoria del padre de la viticultura española
moderna-el que busca reconocer a los grandes impulsores del vino en España.
Enofusión despide su novena edición este miércoles, poniendo
fin a tres días de diferentes actividades dedicadas a poner en valor el papel
del vino en la gastronomía, y difundir los avances del sector en innovación y presentar
y descubrir los últimos avances y tendencias.
Para
más información:
Sandra
Mourelos
Dep.
Comunicación
Bodegas
Martín Códax
TLF: 986526040
@BodMartinCodax
